Le brasero mexicain n'est ni en pierre, ni en métal, il est en terre cuite, et necessite un minimum d'entretien, surtout en hiver. Votre...
Les casuelas, sont faite en terre cuite dans la pure tradition mexicaine. Arturo fait parti de la lignée d'une famille d'artisans qui cuisent les casuelas au bois, dans un four en pierre, construit à la main par son arrière grand père.
Les casuelas passent par deux temps de cuisson, à très haute température, pour les étanchéifier, et les rendre utilisable au four ou à même le feu.
Ces plats authentiques, ronds ou rectangulaires, en plus d'être pratiques et utiles, sont une merveille pour la déco de votre table et mettent en valeur toutes vos salades, fruits, soupes et gratins....
