Nous recevrons Mercredi matin notre container avec ses braseros mexicains pots terre cuite déco extérieure salon de jardin Equipal... ...
Vous avez été nombreux à répondre à notre invitation et nous vous en remercions. Les Tacos ont eu un grand succès, alors comme promis, voici la recette:
Carne Asada Mexicaine
Pour environ 3 Kg de viande
Choisissez comme mesure un verre de 25cl
1/4 de verre d'huile végétale
1/4 verre de vinaigre de vin rouge
1/3 de verre de jus de citron vert (ou jaune)
1/3 de verre de jus d'orange
1 verre d'eau
2 cuillères à soupe d'ail écrasé
1 cuillère à soupe de poivre blanc
1/2 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de cumin concassé
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe d'origan
1/2 orange coupé en tranche
Un bouquet de coriandre frais ciselé (sans les branches)
Laissez la viande mariner au moins 2 heures avant de la faire griller. Personnellement je la laisse mariner la nuit pour le lendemain.
Bon barbecue
